Author :
Abstract
Uygarlık tarihi boyunca insanlar elde ettikleri ürünleri korumak ve saklamak için çeşitli malzemelerden oluşan ambalajlar kullanmışlardır. Bu süreç içinde pek çok doğal veya yapay malzeme ürünü korumak veya taşımak amaçlı kullanılmıştır. 18. yüzyılda başlayan sanayileşmeye bağlı olarak üretimin artması ve tüketici isteklerinin değişmesiyle beraber ambalajların koruma ve saklama işlevinin yanı sıra pazarlama özelliği de önem kazandı. Matbaanın icadı, ambalaj imalatında kullanılan malzeme çeşitliliğinin artması, yeni sanat akımlarının etkisi ve tüketicilerin değişen tüketim alışkanlıkları ambalajı oluşturan malzemenin ve tasarımının çeşitlenip gelişmesinde büyük rol oynadı. Günümüzde büyük bir sektör haline gelen ambalaj ve ambalaj tasarımı, ürün pazarlama ve stratejilerinde önemli bir yere sahiptirr. Bir ürün için ambalaj tasarlanırken, ürünün içeriği kadar ambalaj için seçilen malzemenin maliyeti, ambalaj malzemesinin ürünle uyumu, tasarımında kullanılan renkler, kullanılan tipografi ve raflardaki düzene kadar birçok önemli nokta vardır. Bu çalışmada insanlık tarihinden günümüze kadar kullanılan ambalaj tasarımlarını tarihsel süreç içinde kullanılan malzeme, değişen kullanım amacı ve değişen tasarım uygulamaları açısından inceleyeceğiz.
Keywords
Abstract
Throughout the history of civilization, humans have used packages that were made of various materials to protect and store the products they have obtained. In this process, many of the natural or artificial materials were used to protect or transport the product. Along with the increase in production and the change in consumer demands due to the industrialization that started in the 18th century, the marketing feature of the packaging, as well as the protection and storage function, gained importance. The invention of the printing press, the increase in the variety of materials used in packaging production, the effect of new artistic movements and the changing consumption habits of consumers played a major role in the diversification and development of the material and design of the packaging. Packaging and packaging design, which has become a major sector today, has an essential place in product marketing and strategies. While designing a packaging for a product, there are many important points such as the cost of the material chosen for the packaging, the compatibility of the packaging material with the product, the colors used in the design, the typography used and the layout on the shelves as well as the content of the product. In this study, we will examine the packaging designs used from the history of humanity to the present in terms of the materials used in the historical process, the changing purpose of use and changing design applications.
Keywords
- Ambalaj.org (2021, May), Ambalajın tarihçesi. https://ambalaj.org.tr/tr/ambalaj- ve-cevre-ambalajin-tarihcesi, Access date: 5.05.2021.
- Ambrose, G. & Harris, P. (2011). Packaging the Brand. AVA Book.
- Adıgüzel, D. Ü., Sarıtaş, E., & Barutçu, S. (2017). Sevimlilik boyutlarının derecelendirilmesi ve sevimliliğin satın alma davranışları üzerine etkisi: Ambalaj tasarımı üzerine keşifsel bir araştırma. Pamukkale Journal of Eurasian Socioeconomic Studies, 4(2), 41-53.
- Ambrose, G. & Harris, P. (2017). Packaging the Brand: the Relationship Between Packaging Design and Brand İdentity. Bloomsbury Publishing.
- Azzizi, A., Battini, D., Persona, A. & Sgarbosa, F. (2012). Packaging design: General framework and research agenda. Packaging Technology and Science, 25(2012), 435-456.
- Bayraktar, F. (2004). Kâğıda Dayalı Ambalaj Malzemeleri Sektör Araştırması. Türkiye Kalkınma Bankası A.Ş.
- Berger, K. R. (2002). A brief history of packaging: University of Florida Cooperative Extension Service, Institute of Food and Agricultural Sciences.
- Biegańska, M. (2018). Introduction to packaging design and evaluation. In M. Tichoniuk. (Ed.). Product & Process Management. Product Design and Management. Poznań University of Economics and Business Faculty of Commodity Science. ESUS Digital Printing,185–216.
- Capsule, F. (2008). Design Matters: Packaging 01: An Essential Primer for Today's Competitive Market. Rockport Publishers.
- Clement, J. (2010). Visual influence on in-store buying decisions: An eye-track experiment on the visual influence of packaging design. Journal of Marketing Management, 23(9-10), 917-928.
- Coles, R., McDowell, D. & Kirwan, M, J. (2003). Food Packaging Technology. Blackwell Publishing.
- Çeken, B., Ersan, M. & Ağca, Ç. (2018). Ambalaj tasarımında işlevsellik ve silindir formundaki gıda ambalajları için bir sistem önerisi. Ulak bilge Sosyal Bilimler Dergisi, 28(6), 1123-1134.
- Durmaz, Ö. (2009). Hızlı Tüketim Ürünlerinin Ambalaj Tasarımlarında Çağrışımsal Öğrenme ile Renk Kararları. Yayımlanmamış doktora tezi, DEÜ Güzel Sanatlar Enstitüsü.
- Erdal, G. (2019). Ambalajda etkili tasarım. Uluslararası İnsan ve Sanat Araştırmaları Dergisi, 1(1), 10-18.
- Gençoglu, E. N. (1999) Karton ve Oluklu Mukavva Ambalaj Üretiminde Optimizasyon. Yayınlanmıs doktora tezi, Marmara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü.
- Risch, S. J. (2009). Food packaging history and innovations. Journal of agricultural and food chemistry, 57(18), 8089-8092.
- Sansino, S. (1990). Packaging Design: Graphics, Materials and Technologies. Thames & Hudson.
- Spence, C. (2016). Multisensory packaging design: Color, shape, texture, sound, and smell. In: Burgess, P. (Ed.), Integrating the Packaging and Product Experience in Foodand Beverages: A Road-Map to Consumer Satisfaction. Woodhead Publishing, 1–22
- Svanes, E., Vold, M., Moller, H., Pettersen, M. K., Larsen, H. & Harssen, J. (2010). Sustainable packaging design: A holistic methodology for packaging design. Packaging Technology and Science, 23(2010), 161175.
- Wilson, C. L. (2007). Intelligent and Active Packaging for Fruits and Vegetables. CRC press. EXTENDED ABSTRACT
